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胆囊结石患者该如何饮食

来源:南部战区空军医院 / 时间:2013-01-30 11:49

  胆囊结石患者该如何饮食。胆囊结石是指发生在胆囊内的结石所引起的疾病,是一种常见病。随年龄增长,发病率也逐渐升高,女性明显多于男性。随着生活水平的提高,饮食习惯的改变,卫生条件的改善,我国的胆囊结石患者是逐年增多。胆囊结石的形成有很大一部分原因是因为不合理的饮食习惯造成的。如何预防胆囊结石还是需要从平时是饮食方面下手。胆囊结石患者该如何饮食呢?大家请胆囊专家为大家详细先容一下。

  胆囊结石是一种很常见的胆结石疾病,胆囊结石主要存在于人体的消化器官胆囊内,一般为原发性结石,发病率非常的高,且对患者有很大的危害。

  1、患者应该多吃含维生素和矿物质多的水果,如橙子、香蕉、杏仁、苹果、核桃、花生、山楂、乌梅,特别是金橘对于胆囊结石特别好,金橘含有很高的维生素C。

  2、患者应该多吃粗粮、新鲜蔬菜、大蒜洋葱、香菇、木耳、玉米须、麦麸、花椰菜、胡萝卜、莴苣大豆、青豌豆等。做好用植物油炒菜,比如:玉米油、花生油。做菜时最好是采用炖、烩、蒸的方式。

  3、避免摄入含脂肪胆固醇高的食物,那么对于肉类就应该尽量吃含胆固醇和脂肪少的食物,比如:瘦肉、淡水鱼肉、淡水虾、鸡肉和兔肉等含胆固醇和脂肪少的肉类。

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